El Ayuno: Ascetismo y Abstinencia del Aceite en la Gran Cuaresma
La prohibición del uso de aceite vegetal durante la Gran Cuaresma tiene profundas raíces históricas y religiosas, vinculadas a los ideales del ascetismo y la disciplina espiritual consagrados en las tradiciones eclesiásticas. En la época en que se formularon las normas del ayuno, la Iglesia buscaba intensificar el autocontrol de los fieles mediante la instauración de un sistema escalonado de abstinencia, en el cual el abandono del aceite vegetal constituía uno de los niveles de privación, destinado a apagar las pasiones y someter la voluntad al precepto eclesiástico.
Así, según la descripción de los niveles del ayuno, existen cinco grados de abstinencia, donde el cuarto nivel –el rechazo al aceite vegetal– permite evaluar la severidad del ayuno mediante el grado de privación de los bienes alimenticios. Esto indica que la renuncia al aceite se consideraba un componente importante de la autodisciplina del ayunante, favoreciendo el fortalecimiento de la experiencia espiritual y el arrepentimiento. Tal como se señala en una de las fuentes:
"Para las personas físicamente sanas, la base del ayuno consiste en la abstinencia de ciertos alimentos. Aquí se pueden distinguir 5 niveles del ayuno físico: 1) renuncia a la carne, 2) renuncia a los lácteos, 3) renuncia al pescado, 4) renuncia al aceite vegetal, 5) privación total de alimentos durante ciertos periodos." (fuente: enlace txt)
Además, se prestaba especial atención a las normas de la Gran Cuaresma, en las cuales no solo se excluían la carne y los productos lácteos, sino también el aceite vegetal, lo que acentuaba la especial rigidez de este periodo. La prohibición del aceite simbolizaba el rechazo a los placeres refinados y el anhelo de una alimentación sencilla y austera, favoreciendo así la purificación espiritual. Esta norma estaba aun más establecida en el precepto eclesiástico, como medio para humillar y subyugar la carne humana, además de servir como preparación para importantes eventos religiosos. En este contexto, las restricciones respecto al aceite también se interpretaban como un recordatorio de la necesidad de vivir con humildad y de dominar las pasiones:
"Asím, el ayuno de la Santa Cuarentena, según las reglas de la Iglesia, consiste no solo en abstenerse de los productos cárnicos y lácteos, sino también del pescado y del aceite vegetal; consiste en una dieta seca (es decir, sin aceite)..." (fuente: enlace txt)
De este modo, las normas históricas de la Gran Cuaresma incluían la renuncia no solo a ciertos tipos de alimentos, sino también al uso del aceite vegetal, subrayando la importancia de la abnegación y del engrandecimiento espiritual a través de la ascética. Esta decisión estaba motivada no solamente por consideraciones sanitarias y dietéticas, sino, sobre todo, por el anhelo de purificar el alma mediante la restricción de los placeres corporales y el fortalecimiento de la práctica de la oración.